Международный Кулинарный Салон "Мир ресторана" - одно из наиболее значимых мероприятий для профессионалов ресторанного бизнеса.

Он призван объединить всех "игроков" ресторанного дела с целью предоставления наиболее актуальной информации в области построения и развития ресторанного бизнеса, новейших деловых, технических и гастрономических тенденций; обмена многолетним международным опытом; поднятия престижа и уровня профессий поваров, кондитеров и прочих "ресторанных" специальностей; сохранения и популяризации российских гастрономических традиций; объединения всех заинтересованных сторон ради дальнейшего развития ресторанного бизнеса и его выхода на более качественный и современный уровень.